Казан чугунный с крышкой-сковородкой

Казан чугунный с крышкой-сковородой купить на КовкаГрад

Казан из чугуна вначале надо правильно подготовить к работе. Для этого нагрейте на плите примерно до 100 градусов сам казан и всыпьте в него килограмм крупной поваренной соли. Прогревайте казан с солью до тех пор, пока соль не станет коричневого оттенка, при этом помешивайте деревянной лопаткой и внимательно следите, чтобы внутренняя поверхность казана не стала красной. Затем удалите всю соль, мягкой тряпочкой протрите дно и стенки и прокалите в казане растительное масло. Оставьте казан охладиться полностью самостоятельно. Далее сливайте масло и протрите опять всю внутреннюю поверхность насухо тряпкой. Мойте только теплой водой и не забывайте после этого протирать тряпочкой, смоченной в масле.Казан чугунный с крышкой-сковородой из такого же чугуна - посуда универсальная, обе части применяйте и как отдельные изделия.