Что такое "барбекю"? Еда или мангал?
Только одно название заставляет сразу вспомнить чарующий запах томленного мяса и дыма от угольков. Мы должны быть благодарны нашим предкам за изобретение столь популярного и полезного блюда. а также тем, кто впервые стал изготавливать специальные изделия для их правильного приготовления. Изначально название этого деликатеса в переводе с французского" barbe à queue" означало— "от морды до хвоста",то есть предполагало поджаривание целой туши. И на первых пикниках колонистов например в США так и было, достаточно вспомнить барбекю, где блистала Скарлетт в "Унесенных ветром", а вот в середине прошлого столетия это явление уже становится предметом определенной субкультуры. Во многих странах даже есть специальные конкурсы, где победители получают специальные призы за свои деликатесы. Но для того, чтобы приготовить изысканное блюдо, должно быть и отличное оборудование. И мы хотим предложить нашим покупателям зайти в наш интернет-магазин kovkagrad.ru в раздел "Мангалы", это можно
сделать здесь, и выбрать или мангал, на котором установлена жаровня с крышкой-барбекю или купить крышку-барбекю для имеющегося мангала.
Мангалы-барбекю на КовкаГрад
Поскольку основными техниками для приготовления классического барбекю являются приготовление на углях и горячее копчение, то мы рекомендуем посмотреть модели мангалов, оборудованных специальными крышками-барбекю. Есть отдельные коллекции, например коллекция мангалов Сити, где на любой мангал Вы можете дополнительно заказать крышку - барбекю, или коллекция мангалов Grillver, где такую же крышку можно заказать на многие изделия. Есть крышки - барбекю на мангалах из коллекции СМ, и коллекции Шеф. Именно на таких мангалах и можно приготовить барбекю горячего копчения. А если Вы хотите приготовить барбекю на решетке-гриль, то есть барбекю на открытом огне, то можете выбирать практически любой мангал и любую печь-барбекю, потому что на этих изделиях всегда можно приспособить для готовки стальную или чугунную решетку-гриль.
Печь - барбекю и гриль для приготовления барбекю на КовкаГрад
Конструкции печей-барбекю в нашем магазине настолько разнообразные, что нет просто возможности сделать описание моделей в общих чертах, поэтому мы рекомендуем посмотреть все модели в разделе "Садовые печи", а модели грилей в разделе "Островные грили". Печь-барбекю имеет как правило мангал, на котором помимо укладки шампуров есть обязательная рамка для решеток-гриль. На грилях многие жарочные поверхности сразу оборудованы такими решетками.
Что можно приготовить на мангалах-барбекю?
Помимо традиционных мясных деликатесов есть огромное количество рецептов приготовления рыбы, овощей, хлебных изделий и десертов. Но помимо продуктов, очень важным компонентом является и дымок от углей. Так вот, если Вы используете в топке дуб, пекан или меските, то у продукта будет сильный копченный запах, если хотите, чтобы вкус у мяса стал немного сладковатым, то берите фруктовые деревья, или клен, ольху. ясень. Рецепты есть на нашем сайте в разделе "Статьи", так что приглашаем и рады будем, если они Вам понравятся. И конечно, мы всегда готовы оказать Вам услугу по выбору модели мангала или печи-барбекю. Вы можете купить мангал-барбекю, гриль или печь-барбекю с доставкой и установкой.
